-
江戸時代末期の庶民生活が体感できる、深川江戸資料館
この資料館の一番の見どころは、実物大に再現された「江戸時代末期（天保年間）の深川佐賀町の町並み」が見れるところでしょう。 具体的には、 表通りにある肥料問屋（... -
白酒と甘酒 ー「江戸メシ」展
白酒と甘酒、どう違う？ 一言で言うと、白酒はお酒で、甘酒はお酒ではありません。江戸時代はともに飲まれていました。 気になるレシピは次の通り。 白酒レシピ 「蒸し... -
「江戸メシ」展とてんぷら
てんぷらといえば、エビに白身魚、かぼちゃ、れんこん、しいたけ、まいたけ、さつまいも、地域によっては紅生姜など、食材はバラエティに富んでいますが、江戸時代のて... -
「江戸メシ」展と寿司ばなし
「江戸メシ」展、寿司のコーナーでは、喜多川歌麿、歌川国芳らの作品が展示してありました。これらの作品の中で一番古いのは、歌麿が描いた「絵本江戸爵」（天明六（178... -
「江戸メシ」展と蕎麦
タイトルに惹かれまして、行ってきました「江戸メシ」展。 江戸時代の食が描かれた浮世絵９１点が展示された美術展でした。メインは１８００年代の作品。明治時代のもの...
1